人口红利期过去，五星级酒店的服务也崩塌了。

前几天，今年公司的周年庆定在了市內一家五星级的酒店，新开不到十年的酒店，空间和硬件还是非常不错。但是，整体接待和服务差了太多。

订的是近8000元/桌的宴席，12桌，另外还有16999元/套的四个包间套餐。

这样标准的宴席，上菜那叫一个水平差，全部服务人员只有一个穿马甲的女领班，带着两个男生和三四个临时工，全程不见一个穿西装的主管级以上人员。不要说大厅服务，能把菜一通操作上桌就不错了，缺东少西。包间也是见不到服务人员，一万多元的宴席跟自助餐差不多。

近二十万元餐标的宴会，只有一个领班（业务还凑合）和两个穿着整齐的服务员，其他三、四个人员完全就是临时工，不要说服务了，完全是一问三不知。宾客150人，服务人员只有六七个，而且一半是临时工，这得有多缺人？这还是顶级五星级酒店，普通餐饮又是怎样呢？